Arbres & arbustes fruitiers

L'avocatier (Persea americana) : botanique, histoire, variétés et culture à partir du noyau

D'où vient l'avocat, pourquoi ses fleurs changent de sexe, les trois races et les variétés (Hass, Fuerte, Bacon…), le commerce mondial et ses dérives, et comment faire pousser un avocatier à partir d'un noyau en Belgique.

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